専門家も太鼓判の「ツブリナ」
ツブリナへの期待
『ツブリナ』は見た目も味も良く、家庭の食卓に
一品として、料理の一部として様々
な料理に
加えることが出来き、さらにミネラルやビタミンを効率よく摂取することが
できる機能性野菜です。
『ツブリナ』の生産方法（農薬をまったく使用しない植物工場での生産）、機能性を動画で
分かり易く解説しています。
『ツブリナ』が皆様の食卓に安心・安全な新たな食材となることを期待しています。
長浜では、長浜サイエンスパークに集結している
バイオ技術を活用して、様々なプロ
ジェクト展開をしています。
興味のある方、新事業を
お考えの方は是非ご覧ください。
一般社団法人バイオビジネス創出研究会
箕浦 淳 様
長浜バイオクラスターネットワークでは、
長浜サイエンスパークに集結している
長浜バイオ大学や企業のバイオシーズを活用して地元企業と連携しつつ新事業創出を図る
支援を行っております。その一プロジェクトとして、日本アドバンストアグリ株式会社の
植物工場におけるツブリナ栽培技術を活用して「長浜版植物工場モデル事業プロジェクト」を
展開しており、すでに地元企業にもその技術が活用され、新たなビジネスに取り組まれています。
日本アドバンストアグリ株式会社は、長浜市の認定農業者としてツブリナの普及に
取り組まれ、市内の旅館飲食事業者はもとより県内外さらに国外にも愛用され始め、ツブリナの長浜ブランド化は着実に進んでおります。
今後ツブリナはさらに機能性を追求し、消費者の皆様の健康に寄与できる“新しい野菜”としてお届けできるよう、ともに努力していきたいと考えております。
長浜バイオクラスターネットワーク
代 表 三輪 正直
