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ゴルゴンゾーラのムース ツブリナと蜂蜜添え

ツブリナとハチミツのキラキラが目を引く

材料
ツブリナ 1/4枚
ゴルゴンゾーラ 50g
生クリーム 100cc
少々
ハチミツ 適量
 
 
[1]→ [2]→ [3]→ [4]
ゴルゴンゾーラをボウルにいれ常温に戻す。 塩を少々入れた生クリームを8分立てにし、[1]を加える 器にスプーンで形を作って盛る。 ツブリナを飾り、小さな器にハチミツを入れて、横に添える。



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